Les Vainqueurs
Erde
Générations Plan-Conthey
Le Bourg
Programme
- sam03Juin2017
Accueil
8 h 15 min
Informations aux équipes
8 h 30 min
Début des joutes et concours du Gâteau Contheysan
9 h 00 min
Pause - Repas à la salle polyvalente
12 h 00 min
Reprise des joutes
13 h 30 min
Remise des mérites contheysans 2018
17 h 45 min
Fin des activités
17 h 00 min
Apéritif
17 h 15 min
Partie officielle. Proclamation des résultats : Gâteaux et Joutes
18 h 15 min
Repas (pasta party)
19 h 15 min
Bal
22 h 00 min
Le gâteau du Conthathlon !
Recette de la tarte aux « Vercoueme »
Aux épinards sauvages
Pâte brisée maison :
Ingrédients
220 g de farine
1 c. à c. de sel
100 g de margarine ou beurre
Préparation
Mettre les ingrédients dans une terrine et sabler le tout.
Faire une fontaine. Y ajouter 1 dl d’eau et pétrir rapidement.
Laisser reposer 30’ au frais.
Farce :
300 à 400 g d’épinards sauvages
200 g de lardons
2.5 dl de demi-crème
3 œufs
1 c. à s. de fécule de p.d.t.
2 pincées de noix de muscade.
Préparation
Cuire les épinards et les laisser bouillir 4 à 5’.
Les passer et les essorer.
Les hacher et les mettre dans un saladier.
Rajouter aux épinards 2,5 dl de demi-crème, 200 g de lardons, 3 œufs entiers, 2 pincées de sel, 2 pincées de noix de muscade et 1 c. à s. de fécule de p. de t.
Mélanger le tout.
Étaler la pâte et la percer avec une fourchette. Étaler la masse d’épinards sur la pâte.
Cuisson :
Préchauffer le four à 200°.
Placer le gâteau dans la dernière rainure du four et laisser cuire 30 min à 200°.
Déplacer le gâteau au milieu du four et laisser cuire 15 min à 180°
Servir chaud avec une salade verte ou une salade de carottes.