120g de sucre
2 oeufs
2 dl de lait
Tamiser 250g de farine
1càc de poudre à lever
1dl d’huile de colza – 1dl beurre fondu
La moitié d’un jus de citron avec le zeste
Battre en mousse avec un mixer, le sucre et les œufs
Ajouter tous les ingrédients
Chemiser la plaque de cuisson
Faire un crumble avec de la farine, sucre beurre et un peu de cannelle
Etendre sur la masse et enfourner. Départ de la cuisson à four froid, cuire 25mn à 180/200 degrés (selon le four)
A la sortie du four, verser 1,5 dl à 2dl de fendant dessus le crumble sur toute la surface du gâteau
Recette de Paulette et de Belle Maman